Remo Rea

Remo er en italiensk kokk med en stor lidenskap for det autentiske og lokale italienske kjøkken. I mange år drev han en familerestaurant i England. 

Han har kommet tilbake til sitt hjemsted og driver idag oliven og vingård rett utenfor Arpino. 

Hos Remo vil vandring blant vinranker og oliventrær, etterfulgt av vinsmaking være noe av det dere vil få oppleve. Han lærer gjerne bort hvordan lage pasta og fyldige pastasauser, både veganske og andre, risotto med sjømat eller med trøfler .